日本と世界のビールに夢中

伊勢角屋さんの限定ビールです。長らく冷蔵庫に保管しており、ようやく頂きます。ヘイジーIPAは大好きですので楽しみです。　アメリカンな柑橘系ホップを使っているので、パイン、柑橘系のいい香りがします。HPにもありますが、オーツ麦、小麦による少し...

ドイツのシュマッツビールのIPAです。　ドイツビールでIPAって通常、醸造されません。IPA（インディア・ペールエール）は、18世紀のイギリスで、インドまで運ぶため、防腐剤として大量のホップを入れたことが始まりです。なので、ドイツ？IPA？...

ドイツビールのシュマッツビールのヴァイツェンです。バイエルンスタイルの白ビールです。ドイツの南部バイエルン地方で古くから愛された伝統的なビールです。　シュマッツを調べると、実は名古屋駅のJRセントラルタワーズ13Fや名古屋栄にもお店がありま...

ベルトの数より、胸の鼓動。何でしょう？ドンダバダって　　株式会社ヤッホーブルーイングのBelgian Golden Aleである「裏通りのドンダバダ」です。「水曜日のネコ」以来10年ぶりの全国向けレギュラー製品で、2022年10月3日（月）...

野生酵母であるKadoya-1を使った、小麦麦芽も用いたホワイトIPAビール。楽しみ以外ありません。　小麦麦芽、小麦が原料に入ることで、小麦ビールのすっきりとした味わいが楽しめます。小麦ビールに爽やかな柑橘系のホップの爽快な香りがして、今ま...

静岡県伊豆地方の世界遺産である反射炉に訪れました。今回は、反射炉ビアの定番ビールである「早雲」を頂きます。　飲む前から、アメリカンホップの柑橘系の爽やかなアロマを感じます。飲むと、アロマを感じながら、スッと苦みが消えていきます。透き通ったレ...

伊勢角屋の限定ビールの続きを頂きます。ニューランド産の新作ホップ、Superdelic（スーパーデリック）を使用とのことで楽しみです。　マンゴーフルーツのような爽快な香りと、IPAの苦み。モルトはあまり感じることができません。IPAらしい苦...

私の一番大好きなビールのご紹介です。このビールでクラフトビールに目覚めたといっても過言ではありません！　小麦のビールのため、泡立ちはとても良いです。酵母のとても良い香りがします。バナナのようなフルーティな飲み心地で、苦みはあまりありません。...