国内クラフトビールの紹介

静岡県伊豆地方の世界遺産である反射炉に訪れました。今回は、反射炉ビアの定番ビールである「早雲」を頂きます。　飲む前から、アメリカンホップの柑橘系の爽やかなアロマを感じます。飲むと、アロマを感じながら、スッと苦みが消えていきます。透き通ったレ...

伊勢角屋の限定ビールの続きを頂きます。ニューランド産の新作ホップ、Superdelic（スーパーデリック）を使用とのことで楽しみです。　マンゴーフルーツのような爽快な香りと、IPAの苦み。モルトはあまり感じることができません。IPAらしい苦...

私の一番大好きなビールのご紹介です。このビールでクラフトビールに目覚めたといっても過言ではありません！　小麦のビールのため、泡立ちはとても良いです。酵母のとても良い香りがします。バナナのようなフルーティな飲み心地で、苦みはあまりありません。...

ピンク色のラベルで名前もイラストもかわいすぎます！かわいさNo1！　グラスに注いでいるときに、桃の黄色がかった色を感じました。缶の色がピンク（桃の表皮）、桃をむいたあとの黄色を連想します。注いだ時の香りはあまりせず、グラスに鼻を近づけると、...

伊勢角屋の「純麦吟醸IPA」あたかも日本酒のラベル。とっても気になる麦酒です。2月の限定ビール6本セット＋専用グラスを購入しました！！　とてもライトな色合いです。パイン、トロピカルな香りがグラスに注ぐ間にします。最初は、ラベルからも日本酒と...

伊勢角屋の社長　鈴木成宗さんの著書「発酵野郎！ 世界一のビールを野生酵母でつくる」でも出てきた、野生酵母を用いた、ヒメホワイトです。　ペルジャンスタイルの小麦（ホワイト）ビールのため、小麦のアロマに、この酵母特有な香りがします。わずかな酸味...

会社の部下からお土産として頂きました。ありがたいです。　濃色ビールとして、キャラメルのいい香り、ホップよりもモルトを強く感じる＝モルティーです。苦みやホップ感もやや弱く、とてもマイルドな飲み心地です。スッと苦みが消えていきます。名称箱根雲助...

ついに購入しました、大好きなニューイングランドIPA。伊勢角屋さんの「ねこにひき」です。　栓を開いたとたん、柑橘系の爽やかなホップの香りがします。パインを強く感じる、とても爽快で、いい香りです。色はオレンジジュースと思うようなきれいな色で、...

ワールド・ビアカップ（WBC）2022で金賞受賞の栗黒をようやく頂きます。飲み心地　ビターなチョコレート、甘いコーヒーの香り、この香りは、飲んだら絶対に美味しそう！と感じます。それは、栗なのでしょうか？　甘い香りを楽しみながら、一口飲むと、...

なぜこのビールがこんなに遅くの紹介になってしまったのか本当に疑問です。社会人になってから、大好きになったヤッホーブルーイング。その中でも、特にお気に入りのビールです。　株式会社ヤッホーブルーイングのIPAである「インドの青鬼」です。　とても...