国内クラフトビールの紹介 【ISEKADO BREWERY】けやきウエストコーストピルスナー
アメリカの西海岸、ウエストコーストなのに、チェコのピルスナーなんて。。超気になります。調べると、アメリカでは流行のようです。「2024けやきひろばビール祭り」と「ISEKADO」のコラボビールが数量限定で発売されました。 透き通った黄金色。...
エダビ
国内クラフトビールの紹介 
国外クラフトビールの紹介 【オルヴァル修道院】ORVAL（オルヴァル）
ベルギーの修道院で醸造するトラピストビールとして有名なオルヴァルです。 濁りのある琥珀色。泡立ちはきめ細かくはないもののとても豊かです。アロマは熟したリンゴやなしの香りなど、フルーティーであるものの、「複雑な感じ」がします。 とても印象的な...
国内クラフトビールの紹介 【ISEKADO BREWERY】INDIA PALE LAGER
インディアン・ペール・ラガーってあるようでなかったスタイル名です。 アメリカンホップのいい香り～。ぶどうや柑橘系のホップフレーバーを感じ、すっきりとした後にしっかりといい苦みがします。さっぱり後の苦み。ラガーだけど苦みあり、IPAよりドリン...
国内クラフトビールの紹介 【御殿場高原ビールGKB】御殿場コシヒカリラガー
３本セットで購入してお土産として頂いたので、第２弾としてコシヒカリラガーになります。地産の「こしひかり」を使用しているのも、クラフトビールの良い所です。しかも、厳選特A米のみを原材料比17％以上もふんだんに使用しています。もう、お米が主役で...
国内クラフトビールの紹介 【御殿場高原ビールGKB】ピルス
ビール好きになるキッカケとなった大好きなビールです。 麦芽をおかゆ状のマイシュにして、固形物をとり除くと麦汁ができます。麦汁は、発酵前の糖とタンパク質が豊富で、とっても甘いです。このビールは、そのモルトの甘さをアロマとフレーバーとして存分に...
国外クラフトビールの紹介 【テキサス州】海外出張時のビール
テキサス州に出張した際に、トレーダージョーズでお土産ビールを頂きました。時間も無くて手当たり次第を6本パックにして持ってきましたが、どれもアメリカンIPAの柑橘系ホップで、とても美味しかったです。 最後のかわいい犬のイラストのHOPPYは、...
クラフトビールのお店 【お店】SCHMATZ ジャーマンビア in 中日ビル
愛知県栄にあるジャーマンビアの専門店 SCHMATZ（シュマッツ）に行ってきました。 お店は、新装された中日ビル内ということで、まだ新しく、どら吉も見えます。店内も落ち着いた雰囲気で、一人でも問題なく入れて、ゆっくりとできます。 定番メニュ...
ビールの資格 【資格】ビアジャッジの呼称認定バッジ
届きました！ビアジャッジの呼称認定バッジ。ビアテイスターの資格を１年前に合格してから早1年。次なる仲間が増えました。 認定バッジをもらうと、奥深いビールの世界がもっと楽しめる気がします。このバッジはとてもよくできていて、気分高揚・ワクワク感...
国外クラフトビールの紹介 【PAULANER】Weissbier ヴァイスビア
ドイツ、ミュンヘンの有名な醸造所 パウラナーのヴァイスビアを頂きます。オクトーバーフェストで出品できる市内6大醸造所の一つ、有名どころです。ヴァイスビアは白ビールや小麦のビール、貴族のビールと呼ばれています。 想像していた「白ビール」やヘー...
国内クラフトビールの紹介 【御殿場高原ビールGKB】シュバルツ
ビール好きになるキッカケとなった大好きなビールです。静岡の酒屋さんで購入しました。 ロースト香の良い香り、泡立ち・泡持ちもよい。シュバルツは下面発酵ビールで、濃色から想像できない意外とさっぱりと飲めるスタイルです。モルトの甘みは、液温が少し...