【ISEKADO BREWERY】SESSION IPA No.2

　本日は、全国的にも有名で、中部圏ではよく販売している伊勢角屋さんのSESSION IPA No.2を紹介します。イオン限定で2023.7月から販売しています。

　まず、特徴的なネルソン ソーヴィンの白ブドウを思わせる爽やかな香り。IPAだけあって、トロピカルな飲みごたえの後に、苦みがしっかりと来ます。苦みの中にも少しモルトを感じます。セッションIPAということで、ライトな飲みごたえと思いきや、しっかりと楽しめます。

セッション IPAとは

　まずセッションの語源は、『第一次世界大戦下のイギリスの工場で、アルコールを弱めたビールだけは、休憩時間中（セッション）の工員に許していた』ことから由来しているようです。

　アメリカのクラフトブルワーが、伝統的ビアスタイルを復活させるとき、アルコールを4～5％以下に抑えて飲みやすくしたものをセッションビール、またはIPAに適用したものはセッションIPAと呼んだようです。今回もALC（アルコール度数）は4.5％です。

ネルソン ソーヴィンとは

　缶に補足の記載があります！ファンにとってはうれしい限りです。缶の側面には『第2弾はNew Zealand産の白ブドウの香りが特徴的なNelsonsauvinというホップをメインに使用しました。ホップ由来の白ブドウ、トロピカルな爽やかな香りと酵母由来のフルーティなエステルアロマが感じられますよ。』とあります。

　ニュージーランドの白ワインの名産地ネルソン地区で生まれたホップ。ワイン用ブドウ品種のソーヴィニヨン・ブランと似た香りが特徴だったため、このような名前が付けられたようです。白ワインを思わせるブドウの上品な香りが特長

HPでの詳細な記載

　『ニュージーランド産のホップのネルソン ソーヴィンをメインに配合して、そこに同じくニュージーランド産ホップのMotueka（モトゥエカ）とISEKADOのハウスホップ（一番使用量の多い）であるCitra（シトラ）を配合。アロマバランスを調整、工夫を重ね、ホップのアロマを絶妙のバランスで感じてもらうよう仕上げた。』とあります。ネルソン ソーヴィンだけではないのですね。