【SCHMATZ（シュマッツ）】IPA beer

ドイツのシュマッツビールのIPAです。

　ドイツビールでIPAって通常、醸造されません。IPA（インディア・ペールエール）は、18世紀のイギリスで、インドまで運ぶため、防腐剤として大量のホップを入れたことが始まりです。なので、ドイツ？IPA？変だねという感じです。ビール大国ドイツのIPA、とても楽しみです。

　キャラメルモルト（クリスタル麦芽）を用いて、麦芽を焙煎した濃色ビールです。焙煎することで、モルトの良い焙煎香と松の爽やかな香りがします。ホップの少しの苦みとともに、甘みも感じます。ソーセージや肉など、少し味がしっかりとある料理にピッタリくるビールと思いました。今度はペアリングも考えてみたくなります。（シュマッツの店舗に是非行きます！）

缶ラベルに記載

　「香り爽やか・ほのかな甘み・バランス抜群・何杯でも飲めるIPA」

HPからの紹介

　「グレープフルーツやオレンジのようなシトラスの爽やかな香り、キャラメルモルトのほのかな甘　み、IPAの特徴であるホップの量をコントロールすることで、苦味を抑えた非常にバランスが取れたIPAが出来上がりました」

ホップ

　チヌーク：グレープフルーツを思わせる爽やかさ。ややねっとりしたパイニー（松やに）。香りは強めで全体のバランスがよい。原産国はアメリカ

　シムコー：パッションフルーツと松、大地のアロマ。原産国はアメリカ