国内クラフトビールの紹介 【御殿場高原ビールGKB】ピルス
ビール好きになるキッカケとなった大好きなビールです。 麦芽をおかゆ状のマイシュにして、固形物をとり除くと麦汁ができます。麦汁は、発酵前の糖とタンパク質が豊富で、とっても甘いです。このビールは、そのモルトの甘さをアロマとフレーバーとして存分に...
2024-12
国内クラフトビールの紹介 
国外クラフトビールの紹介 【テキサス州】海外出張時のビール
テキサス州に出張した際に、トレーダージョーズでお土産ビールを頂きました。時間も無くて手当たり次第を6本パックにして持ってきましたが、どれもアメリカンIPAの柑橘系ホップで、とても美味しかったです。 最後のかわいい犬のイラストのHOPPYは、...
クラフトビールのお店 【お店】SCHMATZ ジャーマンビア in 中日ビル
愛知県栄にあるジャーマンビアの専門店 SCHMATZ（シュマッツ）に行ってきました。 お店は、新装された中日ビル内ということで、まだ新しく、どら吉も見えます。店内も落ち着いた雰囲気で、一人でも問題なく入れて、ゆっくりとできます。 定番メニュ...
ビールの資格 【資格】ビアジャッジの呼称認定バッジ
届きました！ビアジャッジの呼称認定バッジ。ビアテイスターの資格を１年前に合格してから早1年。次なる仲間が増えました。 認定バッジをもらうと、奥深いビールの世界がもっと楽しめる気がします。このバッジはとてもよくできていて、気分高揚・ワクワク感...
国外クラフトビールの紹介 【PAULANER】Weissbier ヴァイスビア
ドイツ、ミュンヘンの有名な醸造所 パウラナーのヴァイスビアを頂きます。オクトーバーフェストで出品できる市内6大醸造所の一つ、有名どころです。ヴァイスビアは白ビールや小麦のビール、貴族のビールと呼ばれています。 想像していた「白ビール」やヘー...
国内クラフトビールの紹介 【御殿場高原ビールGKB】シュバルツ
ビール好きになるキッカケとなった大好きなビールです。静岡の酒屋さんで購入しました。 ロースト香の良い香り、泡立ち・泡持ちもよい。シュバルツは下面発酵ビールで、濃色から想像できない意外とさっぱりと飲めるスタイルです。モルトの甘みは、液温が少し...
国内クラフトビールの紹介 【8Peaks BREWING】Yai Yai Pale Ale
私の生まれ故郷、長野県（信濃の国）にある、茅野市で製造しているビールです。これまた部下が嫁の実家帰省時にお土産として購入してきてくれました。ホント、うれしい限りです。8 Peaks（エイトピークス）とは、直訳で8つの山、まさに「八ヶ岳」の意...
国内クラフトビールの紹介 【RYDEEN BEER】PILSNER（ピルスナー）
新潟県で有名な八海山（八海醸造株式会社）が醸造しているライディーンビール ピルスナーです。 以前、部下が嫁さんの実家への帰省時に購入してくれた、ペールエールがとても美味しかったので、取り扱い酒屋を探し、３０分ほど隣の市まで足を運び購入してき...
ビールの資格 【資格】ビアジャッジ合格（2024）
2024.11.30にビアジャッジの合格証が届きました！。 ※名前などは消して、自ら購入した額縁に入れています。 ビアジャッジは、クラフトビールの国内および国際審査会等で審査員として活躍できます。資格取得のためのセミナーは、２日間朝9時から...
国内クラフトビールの紹介 【UCHU BREWING】宇宙GOLD ～IPA～
山梨県北杜市にある宇宙ブリューイングのビールを頂きます。よくお店で注文して飲んできたビールの初めての登場です。 IPAと言いつつ、先が全く見通せない濁り。注いだ途端の柑橘系ホップのいい香り。気になる～ アロマは注いだだけでもグレープフルーツ...