ドイツビールのシュマッツビールのヴァイツェンです。バイエルンスタイルの白ビールです。ドイツの南部バイエルン地方で古くから愛された伝統的なビールです。
シュマッツを調べると、実は名古屋駅のJRセントラルタワーズ13Fや名古屋栄にもお店がありました。しかも、名古屋駅は何度か行ったことがあり、ドイツ料理とビール楽しんでましたよ！
小麦のヴァイツェンの少しくすんだ色合いと、バナナよりアップルのようなココロオドル、エステル香が流れてきます。最初の一口は、酸っぱさと、舌の先端でピリピリと、これも少し刺激を感じます。何か理由があったはずですが・・。苦みがほとんどなく、炭酸を舌で感じながら、大好きな小麦ビールのおいしさ楽しめます。
| 名称 | ヴァイツェンビアー weizen beer |
| スタイル | ヴァイツェン |
| 原料名 | 麦芽、ホップ (小麦麦芽、大麦麦芽） |
| ホップ | ハラタウ・トラディション、パール |
| IBU | 10.6 |
| ABV | 5.5％ |
| 内容量 | 330ml |
| その他 | ボトルを転がせて底の酵母を全体に渡らせて 飲むと、より芳醇な風味を堪能できます。 |
シュマッツビール
ドイツのハンブルグに住んでいた２人の幼馴染が、「刺激的な東京で、ドイツビールとドイツ料理が食べられる居心地がいい店を作りたい」ことの夢を現実に、2013年に東京へ引っ越し、中目黒にある倉庫でシュマッツを創業しました。2022年では40店舗近くを展開。
専用のアプリもあるようです。ドイツビールにはソーセージ。ぜひ近くのお店に行こうと思います！
瓶ラベルに記載
「華やかな香り・芳醇なうまみ・苦みの少ない小麦白ビール」
