【ヤッホーブルーイング】銀河高原ビール

　私の一番大好きなビールのご紹介です。このビールでクラフトビールに目覚めたといっても過言ではありません！

　小麦のビールのため、泡立ちはとても良いです。酵母のとても良い香りがします。バナナのようなフルーティな飲み心地で、苦みはあまりありません。この飲みやすさが最高です。

缶のラベルより

『小麦と酵母が織りなす銀河高原ビールのまろやかさ。やさしい口当たりと甘い香りがこころを満たしていく。まるで星空を眺めるように自分と向き合うひと時を。』

ヴァイツェン（小麦を使用したフルーティなビール）

　ヴァイツェンは、ドイツ南部のバイエルン州を中心に作られたビールです。白ビール、「ヴァイツェン」や単に「ヴァイス（白）ビール）とも呼ばれます。「ヴァイツェン（weizen）」は、ドイツ語で「小麦」のことで、小麦麦芽を50％以上使用しているのが普通です。外観は薄黄色、白く濁っていて、バナナのようなフルーティな香りとクローブのようなスパイシーな香り、苦みは少なくまろやかな口当たりが特徴のビールです。

受賞歴

2023　インターナショナルビアカップ　金賞

岩手県での生産終了

　岩手県西和賀町にある沢内醸造所で生産されていた銀河高原ビールは、2020年3月31日（火）の出荷をもって岩手県内での生産を残念ながら終了しています。物流費や原材料費などの高騰で収益悪化、設備老朽化による修繕費の増大も加わり、生産継続が困難になったとのことです。現在は、ヤッホーブルーイングに生産を委託し、ホップや小麦、製造方法は継続している状況です。このビールがまだ飲めて幸せです。