最近、出張のたびに行ってしまうG.G.Cをご紹介します。ここのタップからのドイツビールと、なんといってもドイツ料理も「最高」なんです。
川崎駅から徒歩10分ぐらい。すぐのところにあります。カウンターがあって一人でも入りやすいです。今回は、ラオホビールで有名な、シュリンケルラの珍しいラガーと大好きなケストリツァーシュバルツをタップから頂きました。
シュリンケルラ ラガー
シュリンケルラは、ドイツのバンベルグにあるヘラー醸造所で生産されます。有名なのは麦芽を燻して燻製にしたビールですよね。でもこのラガーもほのかにスモーキーの香りがします。店員さんと話をすると、通常、ラオホビールで使用する同じ銅釜と酵母イーストを使用するからだそうです。このビールが樽生で飲めるのは、この季節（５～６月頃だけ）だけのようです。ザワークラウトも大量に出てきますが、シャキシャキしていてつまみには最高です。
ケストリツァー シュバルツ
黒ビールなのに下面発酵のラガービール。不思議ですよね。ラガービール独特の喉越しと、ライトなボディーから、黒ビール独特の香ばしさを楽しめる大好きなビールです。手作りソーセージのようです。淡白ですが味もしっかりとしていておいしかった。この前に山盛り単品のザワークラウトを注文してしまい、今後は単品不用でした。
もっとこのお店の料理とビールのマリアージュを今後も紹介していきたいです。
