ようやくいけました！東京恵比寿駅のすぐ近くにあるYEBISU BREWERY TOKYO どんなところか、とても楽しみでした。恵比寿駅から徒歩10分程度。都心の綺麗な都市開発された場所にありました。老後、こんなところに住んで、毎日ビール飲みたいですね。
この地は、もともと恵比寿工場があった場所を恵比寿ガーデンプレイスとして再開発したのです。建物内に入ると、地下２Fに見学施設とレストランがあるようです。ここで醸造しているようで、麦芽のいい香りが漂っています♪この入口は、かなりテンションが上がります。
工場見学ツアーは、約1時間のコースで、エビスビールの歴史や醸造方法などを教えてもらい、1,800円でビール1杯と専用おつまみを頂きます。
エビスビール誕生の歴史（展示パネルより）
1887（明治20）年、エビスビールの販売元「日本麦酒醸造株式会社」を設立。当初から「本格的なドイツビール」を作ることを目指し、ドイツから醸造技術者を招き、希少な醸造設備を備えた。
1890（明治23）年2月25日、エビスビールが誕生した。1900年のパリ万博博覧会で金牌賞を受賞。世界がエビスビールを認めることになりました。
醸造方法はあまり時間もなくさらっと説明です。
お楽しみの試飲
エビス∞（インフィニティ）を頂きます。また、このビールに合わせたスパイシーな専用おつまみも頂きます。このビールは、泡付け方法で注がれ、きめ細やかなシーリングもできて最高な飲み心地でした。他にもここでしか飲めないエビスビールがあり、是非また来てみたいです。今回は時間がなかったので、この一杯を頂いて帰りました。
